与人的正常视觉有密切关系的维生素主要是维生素A。维生素A对视觉功能的作用主要体现在维持视网膜感光细胞功能、参与视紫红质合成、预防夜盲症、保护角膜完整性以及调节暗适应能力等方面。
1、维持视网膜功能：
维生素A是构成视网膜感光细胞中视紫红质的重要成分。视网膜杆状细胞中的视紫红质在光线照射下分解，通过维生素A的再生循环重新合成，这一过程是视觉信号传导的基础。长期缺乏会导致视网膜感光功能下降。
2、参与视紫红质合成：
视紫红质由视蛋白和11-顺式视黄醛组成，后者是维生素A的衍生物。当光线刺激时，视紫红质发生构象变化引发神经冲动，维生素A不足将直接影响这一光化学反应过程，导致视觉敏感度降低。
3、预防夜盲症：
夜盲症是维生素A缺乏的典型症状，表现为暗适应能力显著下降。这是因为视网膜中视紫红质再生速度减慢，导致在弱光环境下视觉功能受损。及时补充维生素A可有效改善症状。
4、保护角膜健康：
维生素A对角膜上皮细胞的增殖分化具有调节作用。严重缺乏时会出现角膜干燥、溃疡甚至穿孔，这种情况被称为干眼病，是导致可预防性失明的主要原因之一。
5、调节暗适应：
维生素A参与视觉循环中的再生过程，影响眼睛从明处到暗处的适应速度。充足的维生素A能维持正常的暗适应时间，缺乏时会出现进入暗环境后长时间看不清物体的现象。
日常饮食中可通过摄入动物肝脏、鱼肝油、蛋黄等动物性食物获取维生素A，植物性食物如胡萝卜、菠菜等含有的β-胡萝卜素也能在体内转化为维生素A。建议保持均衡饮食，避免长时间用眼过度，定期进行视力检查。对于特殊人群如孕妇、儿童或消化吸收障碍患者，可在医生指导下合理补充维生素A制剂，但需注意避免过量摄入导致中毒。
老年性痴呆主要与遗传因素、脑血管病变、慢性炎症、生活方式及心理社会因素密切相关。
1、遗传因素：
载脂蛋白E基因ε4等位基因是明确的遗传风险因素，家族中有痴呆病史者患病风险增加3-5倍。部分早发性阿尔茨海默病与淀粉样前体蛋白基因突变直接相关。
2、脑血管病变：
脑梗死、慢性脑供血不足等血管性因素可导致混合型痴呆，可能与脑白质病变、微出血灶等有关，常伴随执行功能下降和步态异常。
3、慢性炎症：
长期全身性低度炎症状态会加速β淀粉样蛋白沉积，C反应蛋白水平持续升高者认知衰退速度比常人快40％。牙周炎、关节炎等慢性炎症疾病需重点关注。
4、生活方式：
缺乏运动、吸烟、过量饮酒等可使痴呆风险提升50％以上。中年期高血压、糖尿病控制不佳者，老年期痴呆发生率显著增高。
5、心理社会因素：
长期孤独、抑郁等负面情绪会加速海马体萎缩，社交活动缺乏者认知功能年下降速度比社交活跃者快70％。重大生活事件应激也可能诱发认知障碍。
建议保持地中海饮食模式，每周进行3次以上有氧运动，积极参与社交活动以刺激大脑功能。控制血压血糖在正常范围，定期进行认知功能筛查。对于存在主观认知下降的老年人，可尝试认知训练和正念减压练习，必要时需到记忆门诊进行专业评估。保持规律作息和充足睡眠有助于清除脑内代谢废物，夜间睡眠时间建议维持在7-8小时。
