中药煎煮次数一般建议1-2次，实际煎煮次数受到药材性质、有效成分溶解度、煎煮方法、医嘱要求等多种因素的影响。
1、药材性质质地疏松的药材如薄荷、紫苏叶等有效成分易析出，通常煎煮1次即可；质地坚硬的药材如龙骨、牡蛎等可煎煮2次。
2、成分特性挥发性成分多的药材如砂仁、豆蔻煎煮1次即可避免药效流失；苷类、生物碱等成分可耐受2次煎煮。
3、煎煮方法传统煎煮法建议头煎30分钟、二煎20分钟；现代浓缩煎煮法多采用1次长时间煎煮。
4、医嘱要求部分特殊处方如含毒性药材的方剂需严格遵医嘱控制煎煮次数，避免过量摄入有毒成分。
煎药后药渣可保留观察，若二次煎煮时药液颜色明显变浅或味道变淡则不宜继续煎煮。煎煮器具建议选用砂锅或陶瓷锅，避免使用金属器皿。
