胃癌能否治愈主要取决于分期和治疗时机，早期胃癌通过规范治疗多数可实现临床治愈，中晚期胃癌需综合治疗延长生存期。
1、早期胃癌：局限在黏膜层的早期胃癌，可通过内镜下黏膜切除术或外科手术根治，5年生存率超过90％。
2、局部进展期：肿瘤侵犯肌层但无远处转移时，需联合手术切除、化疗和放疗，5年生存率约40-60％。
3、晚期转移：出现远处转移的晚期胃癌以姑息治疗为主，通过靶向药物、免疫治疗等综合手段可延长生存期。
4、复发风险：即使根治术后仍需定期复查，约30-50％患者可能出现复发，需根据情况调整治疗方案。
胃癌患者应保持均衡饮食，优先选择易消化高蛋白食物，治疗期间定期监测营养状况，避免辛辣刺激饮食加重胃肠负担。
