乙肝患者可以适量饮用牛奶。牛奶富含优质蛋白和钙质，有助于维持肝功能，但需结合个体耐受性、疾病活动度、乳糖消化能力、营养需求等因素综合判断。
1. 耐受性部分乙肝患者可能合并乳糖不耐受，饮用后出现腹胀腹泻，可选择低乳糖或零乳糖牛奶。
2. 疾病状态急性发作期或肝硬化失代偿期患者需限制蛋白质摄入量，应在医生指导下调整牛奶饮用量。
3. 消化功能伴随门脉高压性胃肠病变者，建议选择低脂或脱脂牛奶以减少胃肠负担。
4. 营养补充营养不良患者可通过牛奶补充能量和蛋白质，每日建议摄入200-300毫升为宜。
饮用时避免空腹，可搭配谷物食用，若出现不适需及时停用并咨询营养师调整膳食方案。
