酸奶和乳酸饮料一样吗？

Question

酸奶和乳酸饮料一样吗？

Answer 1

酸奶和乳酸饮料不一样，主要有原料成分、生产工艺、营养价值、适用人群四点区别。

1、原料成分：

酸奶以生牛乳为主要原料，乳酸饮料则含乳粉、水及添加剂。

2、生产工艺：

酸奶通过乳酸菌发酵制成，乳酸饮料多为调配型产品。

3、营养价值：

酸奶含优质蛋白和活性益生菌，乳酸饮料蛋白质含量低且益生菌存活率有限。

4、适用人群：

酸奶适合乳糖不耐受者补充钙质，乳酸饮料更偏向休闲饮品。

建议根据需求选择，乳制品过敏者应避免饮用，冷藏保存的产品需注意保质期。