山楂主要通过促进消化、调节血脂、增加饱腹感、加速代谢等方式帮助减肥。山楂含有多种活性成分，能够作用于胃肠功能、脂肪代谢等环节。
1、促进消化山楂中的有机酸和膳食纤维可刺激胃酸分泌，增强胃肠蠕动，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，减少脂肪堆积。可配合健胃消食片、多酶片等助消化药物使用。
2、调节血脂山楂黄酮能抑制胆固醇合成，促进低密度脂蛋白分解，改善血脂异常。适用于高脂血症人群，可与洛伐他汀、辛伐他汀等降脂药协同使用。
3、增加饱腹感山楂富含果胶等可溶性膳食纤维，遇水膨胀后可延缓胃排空，减少进食量。建议餐前食用山楂制品，配合奥利司他等减肥药物效果更佳。
4、加速代谢山楂中的维生素C和B族维生素参与能量代谢，促进糖脂转化，提高基础代谢率。运动前后适量食用山楂可增强燃脂效率。
建议每日食用新鲜山楂不超过200克，避免空腹食用。胃酸过多者慎用，服用抗凝药物者需咨询医生。配合均衡饮食和规律运动效果更好。
