山楂吃多了可能引起胃酸过多、胃肠不适、牙齿敏感、血糖波动等问题。适量食用有助于消化，过量则可能带来健康风险。
1、胃酸过多山楂富含有机酸，过量食用会刺激胃酸分泌，导致反酸、烧心等症状。胃酸过多可能诱发胃炎或胃溃疡，建议有胃部疾病者控制摄入量。
2、胃肠不适山楂中的鞣酸与胃内蛋白质结合可能形成沉淀物，引发腹胀、腹痛等消化不良症状。空腹食用或一次性进食超过50克时风险更高。
3、牙齿敏感山楂的酸性成分可能腐蚀牙釉质，长期过量食用会增加牙齿冷热敏感概率。食用后建议用清水漱口，避免立即刷牙。
4、血糖波动虽然山楂升糖指数较低，但加工制品含糖量较高，糖尿病患者大量食用可能影响血糖稳定。建议选择新鲜山楂并控制每日摄入量在10-15颗。
日常食用山楂建议搭配碱性食物中和酸性，胃肠功能较弱者可将山楂煮熟后食用，出现持续不适需及时就医。
