吃柿子后不宜空腹饮酒或与高蛋白食物同食，可能引起胃肠不适或结石风险。食用柿子需注意搭配禁忌，主要有螃蟹、红薯、牛奶、酒类等食物。
1、螃蟹柿子与螃蟹同食可能形成难以消化的鞣酸蛋白沉淀，导致腹痛腹泻。建议间隔4小时以上食用。
2、红薯红薯富含淀粉会刺激胃酸分泌，与柿子中鞣酸结合易形成胃结石。食用后出现腹胀需及时就医。
3、牛奶柿子中鞣酸与牛奶蛋白结合会产生沉淀物，可能引发消化不良。儿童及胃肠功能弱者应特别注意。
4、酒类酒精会加重柿子鞣酸对胃肠黏膜的刺激，空腹饮酒后吃柿子可能诱发急性胃肠炎。饮酒后至少间隔3小时再食用柿子。
建议食用柿子后多饮水促进代谢，胃肠敏感者每日食用不超过200克，出现持续腹痛呕吐需及时消化科就诊。
