老年人适量多吃鱼类有助于改善心血管健康、延缓认知衰退、增强骨骼强度及调节免疫功能，推荐选择富含优质蛋白和欧米伽3脂肪酸的鲑鱼、沙丁鱼等。
1、心血管保护鱼类中的欧米伽3脂肪酸可降低甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化风险，建议每周食用2-3次深海鱼。
2、健脑防衰DHA等成分能减缓脑细胞退化，对预防阿尔茨海默病有潜在益处，适合与深色蔬菜搭配食用。
3、骨骼健康维生素D和钙质协同作用可改善骨密度，清蒸烹饪方式更利于营养保留。
4、免疫调节优质蛋白和锌元素有助于维持免疫功能，但痛风患者需控制高嘌呤鱼类的摄入量。
建议选择刺少肉嫩的鱼种，搭配豆腐或菌菇类同食可提升吸收率，过敏体质者初次尝试应少量食用观察反应。
