控制体重期间可通过选择低脂肉类、合理搭配膳食、调整烹饪方式、控制摄入量等方式健康吃肉。肉类摄入与体重管理主要与脂肪含量、烹饪方法、进食时间、总热量平衡等因素相关。
1、选择低脂肉类优先选用鸡胸肉、牛里脊等脂肪含量低于10％的瘦肉，每100克热量不超过150千卡，避免五花肉等脂肪含量超过30％的肉类。
2、合理搭配膳食肉类搭配足量蔬菜水果和全谷物，膳食纤维可延缓脂肪吸收，推荐西蓝花、燕麦等富含膳食纤维的食物。
3、调整烹饪方式采用清蒸、水煮等非油炸烹饪法，避免红烧、煎炸等添加大量油脂的加工方式，可减少约50％的热量摄入。
4、控制摄入量每日肉类摄入控制在200克以内，分配至午晚餐，避免晚间过量摄入导致热量蓄积。
建议结合有氧运动促进热量消耗，定期监测体脂率变化，必要时可咨询营养师制定个性化膳食方案。
