减肥的人可以适量吃苦瓜，苦瓜热量低且富含膳食纤维，有助于控制食欲和血糖。苦瓜中的苦瓜素可能对脂肪代谢有潜在影响，但需配合均衡饮食和运动。
1、热量控制
每100克苦瓜仅含约20千卡热量，适合替代高热量零食，减少每日总热量摄入。
2、膳食纤维
苦瓜含丰富膳食纤维，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少后续进食量。
3、血糖调节
苦瓜苷等成分可能通过抑制糖分吸收帮助稳定餐后血糖，降低脂肪囤积概率。
4、营养补充
苦瓜富含维生素C、钾等微量元素，可弥补减肥期间可能缺乏的营养素。
建议选择凉拌或清炒等低油烹饪方式，避免空腹大量食用引发胃肠不适，需结合有氧运动才能达到理想减重效果。
