患病期间饮食禁忌需根据具体疾病调整，常见禁忌包括高盐、高糖、高脂、辛辣刺激食物，以及酒精和过敏原食物。不同疾病对饮食有特殊要求，建议在医生或营养师指导下制定个性化饮食方案。
1、高盐食物高血压、肾病患者需限制钠盐摄入，每日食盐不超过5克，避免腌制食品、加工肉类等高钠食物，可选用低钠盐替代普通食盐。
2、高糖食物糖尿病患者应严格控制精制糖和添加糖摄入，避免含糖饮料、甜点等高升糖指数食物，选择全谷物和低糖水果作为碳水化合物来源。
3、高脂食物心血管疾病患者需减少饱和脂肪和反式脂肪摄入，限制动物内脏、油炸食品，优先选择不饱和脂肪酸含量高的深海鱼类和植物油。
4、刺激性食物胃肠疾病患者应避免辣椒、酒精、浓茶等刺激性食物，消化道溃疡患者还需注意少食多餐，减少胃酸分泌刺激。
患病期间除注意饮食禁忌外，还需保证营养均衡，适量补充优质蛋白和维生素，烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸烧烤，定期监测营养状况并及时调整饮食方案。
