换季时适量吃香菇有助于预防感冒，香菇不能替代药物治疗，预防感冒还需结合其他措施。
1、免疫调节香菇含有多糖类物质香菇多糖，能激活免疫细胞功能，增强机体对病毒抵抗力，建议每周食用2-3次鲜香菇或干制品。
2、营养补充香菇富含维生素D原和锌元素，这两种营养素对维持呼吸道黏膜屏障有重要作用，可与菠菜、鸡蛋搭配食用提升吸收率。
3、抗炎作用香菇中的麦角硫因具有抗炎特性，能减轻上呼吸道感染初期炎症反应，出现咽痛症状时可饮用香菇鸡汤缓解不适。
4、协同防护香菇与维生素C协同可增强抗氧化能力，建议搭配西蓝花、猕猴桃等富含维生素C的食物共同食用。
保持充足睡眠、勤洗手、接种流感疫苗等综合措施比单纯食用香菇更能有效预防感冒，出现发热等严重症状应及时就医。
