体质虚弱可以适量吃豆腐补充营养，但不建议过量食用。豆腐富含优质蛋白、钙和植物雌激素，有助于改善营养不良，但消化功能差或尿酸高者需谨慎。
豆腐含有丰富的植物蛋白，其氨基酸组成接近人体需求，能帮助修复组织、增强免疫力，适合术后或慢性病患者补充营养。豆腐中的大豆异黄酮具有调节内分泌作用，对更年期女性改善潮热、骨质疏松有益。每100克豆腐含钙约140毫克，对预防骨量减少有帮助。嫩豆腐质地柔软，易被胃肠吸收，适合消化功能较弱的人群。但豆腐中的嘌呤含量中等，痛风急性期患者应限制食用。
过量食用豆腐可能抑制铁吸收，贫血人群应避免与补铁剂同食。大豆蛋白摄入超过每日50克可能加重肾脏代谢负担，肾功能不全者需控制量。部分人群对大豆蛋白过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒或腹泻。传统石膏豆腐含较多草酸，长期大量食用可能增加结石风险。市售油炸豆腐泡等再制品脂肪含量高，反而可能影响血脂。
建议将豆腐与肉类、蛋类搭配食用提高蛋白质利用率，每周摄入3-4次，每次100-150克为宜。选择卤水豆腐可增加镁元素摄入，搭配海带能促进碘吸收。胃肠敏感者可用豆腐替代部分肉类，采用蒸煮等清淡烹调方式。食用后出现腹胀可搭配生姜汁缓解，尿酸偏高者优先选择嫩豆腐。体质虚弱者除饮食调节外，应结合适度运动和规律作息，必要时进行营养状况评估。
