松子粥通常可以润肠，适合胃肠蠕动缓慢或便秘人群食用。松子富含膳食纤维和油脂，有助于促进肠道蠕动，改善排便困难。
松子含有丰富的油脂成分，其中不饱和脂肪酸占比较高，能够润滑肠道内壁，减少粪便与肠道的摩擦阻力。膳食纤维可吸收水分膨胀，增加粪便体积并软化质地，刺激肠壁神经反射性增强蠕动。松子中的镁元素参与肠道平滑肌收缩调节，对功能性便秘有改善作用。制作时建议将松子研磨后与粳米同煮，避免整粒松子可能造成的消化负担。
部分人群食用松子粥可能出现胃肠不适。松子作为高脂坚果，过量摄入可能加重慢性胰腺炎或胆囊疾病患者的消化负担。过敏体质者接触松子蛋白可能诱发皮疹、腹泻等过敏反应。松子若储存不当产生黄曲霉毒素，反而会刺激肠道黏膜。肠梗阻患者需禁用此类高纤维食物，以免加重肠道堵塞。
建议搭配芹菜、西蓝花等富含膳食纤维的蔬菜共同食用，避免与柿子等鞣酸含量高的食物同食影响消化。出现持续便秘或腹痛需排查肠易激综合征、甲状腺功能减退等病理性因素，必要时遵医嘱使用乳果糖口服溶液、双歧杆菌三联活菌散或聚乙二醇4000散等药物调节肠道功能。
