肝肿瘤手术后饮食需注意高蛋白易消化、少食多餐、低脂低盐、补充维生素等原则，有助于促进术后恢复。
1、高蛋白易消化选择鱼肉、鸡胸肉、豆腐等优质蛋白食物，避免煎炸烹饪方式。术后胃肠功能较弱时可将食材切碎或制成糊状。
2、少食多餐每日分5-6次进食，单次摄入量控制在200-300克。可准备坚果、无糖酸奶等健康加餐食品。
3、低脂低盐禁用动物油脂，每日食盐不超过5克。烹调选用橄榄油，避免腌制食品及加工肉类。
4、补充维生素多食西蓝花、猕猴桃等富含维生素C的食物，必要时遵医嘱服用复合维生素片剂。
术后1个月内避免生冷刺激食物，定期监测肝功能指标，出现腹胀、恶心等症状需及时联系主治医师调整饮食方案。
