柿子叶具有清热解毒、降血压、抗氧化等作用，可用于辅助治疗高血压、咳嗽、皮肤炎症等疾病。柿子叶的主要用途有泡茶饮用、外敷消炎、提取物入药等。
1、泡茶饮用柿子叶晒干后可制成柿子叶茶，含有丰富的维生素C、黄酮类化合物等成分。饮用柿子叶茶有助于降低血压、改善血液循环，对高血压患者有一定辅助作用。柿子叶茶性寒，脾胃虚寒者不宜长期大量饮用。
2、外敷消炎新鲜柿子叶捣碎后外敷可用于治疗皮肤炎症、烫伤等。柿子叶中的单宁酸成分具有收敛止血作用，能帮助伤口愈合。外敷前需将柿子叶清洗干净，皮肤敏感者使用前建议先在小面积测试。
3、提取物入药柿子叶提取物被用于制作降压药、止咳药等中成药。柿子叶中的活性成分有助于扩张血管、抑制咳嗽中枢。使用含柿子叶提取物的药物需遵医嘱，不可自行增减药量。
4、抗氧化作用柿子叶中的多酚类物质具有较强的抗氧化能力，能清除体内自由基，延缓细胞衰老。适量饮用柿子叶茶或使用含柿子叶提取物的保健品有助于增强免疫力。
5、改善胃肠功能柿子叶中的膳食纤维和鞣质能促进胃肠蠕动，改善消化不良症状。但过量饮用可能导致便秘，胃肠功能较弱者应控制摄入量。
使用柿子叶时需注意选择无农药残留的原料，过敏体质者慎用。柿子叶不宜与高蛋白食物同食，可能影响营养吸收。长期大量使用柿子叶制品前建议咨询医生，特别是孕妇、哺乳期妇女及慢性病患者。日常可将新鲜柿子叶阴干保存，避免阳光直射以保留有效成分。
