龟苓膏中的土茯苓主要具有利水渗湿、健脾宁心等功效，常用于改善水肿、脾虚食少等症状。土茯苓的作用机制与其活性成分有关，主要包括调节水液代谢、增强免疫功能等。
1、利水渗湿土茯苓含有三萜类化合物，能促进尿液生成，帮助排出体内多余水分，适用于轻度下肢水肿或湿热体质人群。湿热体质者可搭配薏苡仁食用。
2、健脾和胃土茯苓多糖成分能调节胃肠功能，缓解脾虚引起的食欲不振、腹胀。日常可配合山药、莲子等健脾食材食用。
3、宁心安神土茯苓对中枢神经系统有轻度镇静作用，有助于改善睡眠质量。心神不宁者建议搭配酸枣仁食用。
4、免疫调节土茯苓提取物可增强巨噬细胞活性，提高机体非特异性免疫力。免疫功能低下者可在医生指导下使用含土茯苓的中成药。
龟苓膏作为传统药膳，土茯苓含量有限，治疗疾病需遵医嘱使用专业制剂。湿热体质者每周食用龟苓膏不宜超过3次，糖尿病患者应注意控制摄入量。
