生吃红枣可能引起胃肠不适、寄生虫感染、血糖波动等问题，但适量食用对健康人群无明显危害。
生红枣表皮坚硬且富含粗纤维，直接食用可能刺激胃肠黏膜，尤其空腹时易引发腹胀、腹痛。未彻底清洗的红枣表面可能残留农药或虫卵，增加寄生虫感染风险。红枣含糖量较高，糖尿病患者或血糖不稳定者需控制摄入量以避免血糖快速上升。部分体质敏感人群可能对红枣中某些成分过敏，出现皮肤瘙痒或消化道症状。生红枣中的单宁酸可能影响铁、钙等矿物质吸收，长期大量食用可能干扰营养均衡。
建议食用前充分清洗并用温水浸泡软化，每日摄入量控制在5-15颗为宜。胃肠功能较弱者可选择蒸煮后食用，糖尿病患者应监测血糖变化。若出现持续腹痛、皮疹等不适症状应及时就医，儿童及老年人建议在家长监护下适量食用。
