食疗减肥过程中需注意控制总热量、均衡营养、选择低升糖指数食物、避免过度节食、保持规律进餐。科学调整饮食结构有助于健康减重，同时需结合运动与生活习惯改善。
1、控制总热量每日摄入热量应低于消耗量，但不宜低于基础代谢需求。成年女性建议每日摄入1200-1500千卡，男性1500-1800千卡，可通过减少高油高糖食物实现。长期极低热量饮食可能导致肌肉流失、代谢率下降，建议通过食物秤或APP记录热量。
2、均衡营养蛋白质应占总热量20％-30％，优先选择鸡胸肉、鱼虾、豆制品；碳水化合物占40％-50％，以燕麦、糙米等全谷物为主；脂肪占20％-30％，推荐坚果、橄榄油。每日需摄入300-500克蔬菜、200-350克水果，补充维生素与膳食纤维。
3、低升糖指数食物选择GI值低于55的食物如荞麦、苹果、西兰花，可延缓血糖波动，减少脂肪囤积。避免精制米面、含糖饮料等高GI食物，烹饪时优先采用蒸煮方式，减少油炸。同类食物中，选择膳食纤维含量更高的品种。
4、避免过度节食长期每日摄入低于800千卡可能引发低血糖、脱发、月经紊乱。出现头晕、乏力时应调整饮食计划，每周减重不超过1公斤为宜。可采取少量多餐模式，每3-4小时进食一次，避免暴饮暴食。
5、规律进餐固定早中晚三餐时间，早餐应在起床后1小时内完成，晚餐不晚于睡前3小时。两餐间隔不超过5小时，避免饥饿状态下过量进食。睡前可饮用无糖酸奶或少量坚果，防止夜间代谢减缓。
食疗减肥期间建议每日饮水1500-2000毫升，分次少量饮用。结合每周3-5次、每次30分钟以上的有氧运动，如快走、游泳等。定期监测体脂率变化，避免单纯依赖体重数值。若出现持续平台期或营养不良症状，应及时咨询营养科医师调整方案。
