石榴通常有助于维持体内激素水平，其含有的植物雌激素和抗氧化成分可能对内分泌调节产生积极影响。
石榴中的植物雌激素如鞣花酸和花青素，可与人体雌激素受体结合，温和调节雌激素水平。临床研究显示，石榴提取物可能改善围绝经期女性的潮热症状，其机制与抑制芳香化酶活性、减少雄激素向雌激素转化有关。石榴多酚还能降低氧化应激对内分泌腺体的损伤，保护卵巢和睾丸的激素分泌功能。对于甲状腺激素，石榴籽油中的石榴酸可能通过调节促甲状腺激素受体敏感性发挥作用。但石榴对激素的影响程度存在个体差异，与基础激素水平、代谢效率等因素相关。
部分人群需谨慎食用石榴调节激素。自身免疫性甲状腺疾病患者过量摄入可能干扰甲状腺抗体活性，加重免疫紊乱。雌激素依赖性肿瘤患者应避免长期大量食用，以防植物雌激素刺激肿瘤生长。使用激素替代疗法者需间隔2小时再食用石榴，防止成分相互作用影响药效。青少年发育期过量摄入可能干扰性腺轴正常成熟，建议每日不超过200克果肉。肝功能异常者代谢植物雌激素能力下降，可能造成激素前体蓄积。
建议将石榴作为膳食补充而非治疗手段，每周食用3-4次，每次不超过1个中等大小果实。搭配富含锌的牡蛎或维生素E丰富的坚果可增强激素合成效果。若存在严重内分泌紊乱如多囊卵巢综合征、甲亢甲减等，应优先进行医学治疗。食用石榴后出现月经周期改变、乳房胀痛等异常反应时，应及时停用并就医检查激素水平。
