喝豆浆对乳腺健康的影响因人而异,适量饮用通常有益,主要与大豆异黄酮调节雌激素、优质蛋白补充营养、膳食纤维促进代谢、植物固醇降低胆固醇等因素有关。
1、调节雌激素大豆异黄酮具有双向调节雌激素作用,可能帮助缓解围绝经期乳腺胀痛,但乳腺增生患者需控制每日摄入量不超过20克大豆。
2、补充营养豆浆含优质蛋白和维生素B族,能为乳腺组织修复提供原料,建议选择未过滤豆渣的全豆豆浆以保留更多营养素。
3、促进代谢每100毫升豆浆含1.1克膳食纤维,有助于清除体内过剩雌激素,乳腺囊肿患者可搭配亚麻籽粉增强效果。
4、降低胆固醇植物固醇能减少胆固醇合成,间接降低乳腺疾病风险,高脂血症患者建议用无糖豆浆替代部分动物蛋白。
乳腺术后或激素受体阳性乳腺癌患者应咨询营养师制定个性化豆浆摄入方案,普通人群每日建议饮用200-300毫升为宜。