生芡实可以煮粥、炖汤、磨粉冲泡或搭配其他食材蒸煮，建议根据体质和消化能力选择合适食用方式。
1、煮粥
生芡实提前浸泡2小时后与粳米同煮，适合脾胃虚弱者，有助于改善腹泻症状。
2、炖汤
生芡实搭配山药、排骨等食材慢炖，能增强健脾益肾功效，适合肾虚腰酸人群。
3、磨粉
将生芡实焙干后研磨成粉，用温水调服或加入米糊，便于消化吸收且保留营养成分。
4、蒸煮
生芡实与莲子、红枣等食材隔水蒸软，可缓解夜尿频繁症状，但需控制单次食用量。
食用生芡实需充分加热处理，每日用量建议不超过30克，脾虚便溏者应减少摄入频次。
