服用牛黄甲硝唑期间禁止饮酒。牛黄甲硝唑与酒精相互作用可能导致双硫仑样反应，表现为面部潮红、头痛、心悸、恶心呕吐等症状，严重时可危及生命。
1、双硫仑样反应牛黄甲硝唑中的甲硝唑成分会抑制酒精代谢，导致乙醛蓄积引发中毒反应。需立即停用药物并就医，临床可能使用地塞米松、维生素C等药物对症治疗。
2、肝功能损伤酒精与药物均需肝脏代谢，联合使用会加重肝脏负担。长期饮酒者服药前应检查肝功能，必要时改用奥硝唑等替代药物。
3、药效降低酒精可能加速药物代谢，影响牛黄甲硝唑对牙周炎、冠周炎等感染的疗效。治疗期间应避免含酒精饮料及食品。
4、中枢抑制增强酒精会增强甲硝唑的中枢神经系统副作用，可能出现嗜睡、眩晕等症状。服药期间禁止驾驶或操作精密仪器。
建议用药期间及停药后3天内严格禁酒，出现不适及时就医。服药期间宜多饮水，避免高脂饮食以减轻肝脏负担。
