胆结石患者可以适量吃花生瓜子，但需控制摄入量。花生瓜子含有较多脂肪，过量可能刺激胆囊收缩诱发疼痛，建议选择原味、避免油炸加工品，同时搭配蔬菜水果促进消化。
1、脂肪含量花生瓜子脂肪含量较高，过量摄入可能刺激胆囊收缩，胆结石急性发作期应避免食用。
2、加工方式油炸或盐焗加工的花生瓜子可能加重胃肠负担，建议选择低温烘焙的原味产品。
3、食用时间空腹食用高脂坚果易诱发胆绞痛，建议餐后少量食用，单次不超过20克。
4、替代选择可搭配富含膳食纤维的燕麦、苹果等食物，帮助脂肪代谢，减轻胆囊压力。
胆结石患者日常饮食需保持低脂规律，若进食后出现右上腹疼痛、恶心等症状应及时就医，必要时遵医嘱使用熊去氧胆酸胶囊等利胆药物。
