葱和蜂蜜一起食用通常不会导致中毒，但可能引起胃肠不适。葱含有硫化物，蜂蜜含有有机酸，两者混合可能刺激胃肠黏膜。
1、胃肠刺激
葱中的硫化物与蜂蜜的有机酸结合可能产生轻微刺激，敏感人群可能出现腹胀或反酸。
2、消化负担
两者均为高纤维食物，同时大量食用可能加重消化负担，老人或胃肠功能弱者需注意。
3、过敏风险
部分人群对葱或蜂蜜存在特异性过敏，混合食用可能诱发皮疹或呼吸道症状。
4、营养拮抗
葱中的维生素B1易被蜂蜜中的酶分解，长期同食可能影响营养吸收。
建议分开食用并控制摄入量，出现持续腹痛或呕吐需就医。日常饮食应注意食物搭配合理性。
