薄荷与柠檬正常食用不会导致中毒，但过量摄入或特殊体质可能引发不适。中毒风险主要与过量食用、过敏反应、农药残留、特殊疾病禁忌等因素相关。
1、过量食用：大量摄入薄荷可能刺激胃肠黏膜，引发恶心呕吐；柠檬酸过量会腐蚀牙釉质。建议单日薄荷叶不超过10克，柠檬汁稀释饮用。
2、过敏反应：部分人群对薄荷醇或柠檬烯过敏，可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等症状。过敏体质者首次食用应少量测试。
3、农药残留：种植过程中违规使用农药可能导致重金属超标，长期摄入有蓄积中毒风险。建议选择有机认证产品并充分清洗。
4、疾病禁忌：胃食管反流患者食用薄荷可能加重烧心；肾结石患者过量摄入柠檬酸可能促进结石形成。相关疾病患者需控制摄入量。
日常饮用薄荷柠檬水建议每日不超过500毫升，出现口唇麻木或皮疹等异常症状应立即停用并就医。
