长期过量摄入咸食可能引发高血压、肾脏负担加重、心血管疾病风险上升及水肿等问题。高盐饮食的影响主要与钠离子代谢失衡有关。
钠离子过量导致血容量增加，血管压力上升。日常需控制每日盐摄入量低于5克，避免腌制食品。高血压患者可遵医嘱使用氨氯地平、缬沙坦或氢氯噻嗪等降压药物。
肾脏长期超负荷过滤钠离子可能引发肾功能减退。建议定期检查尿蛋白，减少加工食品摄入。肾病综合征患者可能需要使用呋塞米、螺内酯等利尿剂。
高钠饮食会加速动脉硬化进程，增加心梗概率。需限制酱油、味精等隐形盐来源。冠心病患者可考虑阿司匹林、阿托伐他汀等预防性用药。
体内钠离子浓度过高会引起组织间隙积液，表现为晨起眼睑浮肿。建议增加钾含量高的香蕉、菠菜等食物摄入，严重者可短期服用托拉塞米等利尿剂。
日常烹饪建议使用限盐勺，多采用醋、香料替代盐调味，定期监测血压和尿常规指标。
