婴幼儿可以吃全谷类食物吗？

Question

婴幼儿可以吃全谷类食物吗？

Answer 1

婴幼儿可以适量吃全谷类食物，建议选择燕麦、糙米、小米、玉米等易消化的种类，需加工成糊状或泥状以适应吞咽能力，初次添加应观察过敏反应。

1、食物选择

优先选用低敏全谷类如燕麦和糙米，避免含麸质的小麦初期引入，加工时需彻底煮烂并过筛去除粗纤维。

2、引入时机

建议6月龄后逐步添加，从单一谷物开始连续尝试3天，确认无腹泻、皮疹等过敏表现后再混合其他食材。

3、性状处理

全谷物需浸泡后长时间熬煮至软烂，用料理机打成细腻米糊，初期浓度接近母乳或配方奶流动性。

4、营养搭配

可混合母乳、配方奶或蔬菜泥增加适口性，避免添加糖盐等调味料，每日摄入量不超过主食总量的三分之一。

家长需注意观察排便情况，出现便秘或消化不良时应暂停添加，并咨询儿科医生或营养师调整辅食方案。