银耳有滋阴养胃的功效吗？

Question

银耳有滋阴养胃的功效吗？

Answer 1

银耳具有滋阴养胃的功效，适合阴虚体质或胃肠功能较弱的人群食用。银耳的主要作用包括润肺生津、养胃护肠、增强免疫、改善皮肤干燥等。

1、润肺生津

银耳富含多糖和胶质，能缓解口干舌燥、咽喉干痒等肺阴虚症状，适合秋季干燥或长期用嗓者食用。

2、养胃护肠

银耳中的膳食纤维可促进胃肠蠕动，其黏性成分能在胃黏膜形成保护层，对慢性胃炎患者有一定缓解作用。

3、增强免疫

银耳多糖具有免疫调节功能，可帮助提高机体抵抗力，适合体质虚弱或病后调理人群适量食用。

4、改善肤质

银耳所含的天然植物胶质有助于保持皮肤水分，对皮肤干燥、细纹增多等阴液不足表现有辅助改善效果。

建议将银耳与莲子、百合等食材搭配炖煮，每周食用2-3次，脾胃虚寒者应控制摄入量，出现腹泻等不适需暂停食用。