素食中可能存在寄生虫，主要与生食蔬菜水果、水源污染、土壤污染、加工储存不当等因素有关。
1. 生食蔬果：
未充分清洗或烹调的蔬菜水果可能携带蛔虫卵、鞭虫卵等寄生虫，建议彻底清洗或去皮后食用。
2. 水源污染：
使用被寄生虫污染的水源灌溉农作物可能导致污染，采用煮沸或过滤水清洗食材可降低风险。
3. 土壤污染：
含寄生虫卵的粪便肥料污染土壤后附着于作物，有机种植需确保肥料充分发酵腐熟。
4. 加工储存不当：
腌制或低温储存的素食可能无法杀灭寄生虫，充分加热或冷冻处理能有效灭活寄生虫。
选择正规渠道购买食材，彻底清洗并充分加热素食，生熟食分开处理可有效预防寄生虫感染。
