适量饮用草莓汁有助于补充维生素C、改善消化功能、抗氧化及促进心血管健康。草莓汁的营养价值主要来源于草莓中的天然成分。
草莓富含维生素C，每100克草莓约含60毫克维生素C，榨汁后部分维生素C得以保留。维生素C有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成。
草莓汁中含有适量膳食纤维和果胶，这些成分有助于促进胃肠蠕动，改善便秘症状。但榨汁过程会损失部分膳食纤维。
草莓含有花青素、鞣花酸等抗氧化物质，这些成分在榨汁过程中大部分得以保留，有助于清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤。
草莓中的钾元素和抗氧化成分有助于维持正常血压水平，改善血管内皮功能，适量饮用可能对预防心血管疾病有一定帮助。
建议选择新鲜草莓自制果汁，避免添加糖分，每日饮用不超过200毫升为宜，糖尿病患者需控制摄入量。
