适量食用大枣有助于心血管健康。大枣富含膳食纤维、钾元素、环磷酸腺苷等活性成分，主要通过改善血脂代谢、调节血压、抗氧化等机制发挥作用。
大枣含有的可溶性膳食纤维能结合肠道胆固醇，减少脂质吸收，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平。日常可搭配燕麦、苹果等富含膳食纤维的食物。
每100克干枣含钾约524毫克，适量补充钾离子可拮抗钠的升压作用，对预防高血压有一定帮助。高血压患者需注意控制每日总摄入量。
大枣特有的环磷酸腺苷成分可扩张冠状动脉血管，改善心肌供血。该物质对预防动脉粥样硬化有潜在益处，但需长期规律食用才可能见效。
大枣中的多酚类物质能清除自由基，减轻血管内皮氧化损伤。与深色浆果类食物共同食用可增强抗氧化效果。
建议每日食用干枣不超过50克，糖尿病患者需谨慎控制摄入量。心血管疾病患者仍应以规范治疗为主，饮食调节作为辅助手段。
