适量食用草莓通常安全,但部分人群可能出现过敏反应、胃肠不适、农药残留风险或草酸钙结石等问题。
草莓含组胺成分,过敏体质者可能出现皮肤瘙痒、口唇肿胀等反应,严重时可诱发过敏性休克,建议过敏人群避免食用。
草莓有机酸含量较高,空腹大量食用可能刺激胃黏膜,导致反酸、腹痛等症状,胃肠功能较弱者应控制摄入量。
草莓表皮多孔隙易残留农药,清洗不彻底可能引起恶心、腹泻等中毒症状,建议流水冲洗后浸泡盐水十分钟再食用。
草莓含草酸成分,长期过量食用可能增加草酸钙结石风险,泌尿系统结石患者需限制摄入,每日建议不超过200克。
选择新鲜草莓并充分清洗,避免与高钙食物同食,出现过敏症状立即就医,慢性病患者食用前可咨询营养师。