湿疹患者应避免食用海鲜、辛辣食物、高糖食品和乳制品等可能诱发或加重病情的食物，日常需注意观察个体过敏原并保持饮食清淡。
鱼虾蟹等海鲜富含异种蛋白，可能刺激免疫系统产生过敏反应，表现为皮肤红斑、瘙痒加剧。急性发作时应严格忌口，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪或依巴斯汀等抗组胺药物。
辣椒、花椒等辛辣成分会促进毛细血管扩张，加重皮肤炎症反应。伴随灼热感时可外用炉甘石洗剂，口服复方甘草酸苷或他克莫司软膏局部治疗。
蛋糕、巧克力等高糖食物可能通过糖基化反应加剧皮肤屏障损伤。长期摄入可能合并皮肤干燥脱屑，需配合使用尿素软膏或维生素E乳修复皮肤。
牛奶中的酪蛋白可能引发迟发型过敏反应，婴幼儿患者更易出现湿疹反复。建议家长记录饮食日记，必要时替换为深度水解配方奶粉，成人可选用燕麦奶等植物蛋白。
湿疹患者可尝试轮替饮食法排查过敏原，日常增加富含欧米伽3脂肪酸的亚麻籽、深色蔬菜摄入，皮肤护理建议使用无香料医学护肤品。
