蛋白质不被吸收可能与消化酶不足、胃肠疾病、饮食结构失衡、吸收功能障碍等因素有关，需针对具体原因调整饮食或医疗干预。
1、消化酶不足：胰蛋白酶或胃蛋白酶分泌不足会导致蛋白质分解不彻底。表现为餐后腹胀、粪便含未消化食物残渣，可通过补充胰酶肠溶胶囊、复方消化酶胶囊等药物改善，日常需避免高蛋白饮食过量。
2、胃肠疾病：慢性胃炎或克罗恩病可能损伤胃肠黏膜吸收功能，通常伴随腹痛、腹泻。需治疗原发病，如使用奥美拉唑抑制胃酸，或柳氮磺吡啶控制肠道炎症，同时选择低脂易吸收的乳清蛋白补充。
3、饮食结构失衡：长期单一摄入植物蛋白或过度烹饪会降低蛋白质生物利用率。建议增加鸡蛋、鱼肉等优质蛋白比例，采用蒸煮等低温烹饪方式保留营养。
4、吸收功能障碍：短肠综合征或乳糜泻会导致小肠吸收面积减少，伴随营养不良性水肿。需静脉补充人血白蛋白，口服谷氨酰胺修复肠黏膜，严格限制麸质饮食。
建议定期检测血清前白蛋白水平，循序渐进增加蛋白质摄入量，合并持续消瘦或水肿需尽早就诊消化内科。
