山楂具有助消化、降血脂、抗氧化、保护心血管等功效，适量食用可改善胃肠功能、调节胆固醇水平。
1、助消化：
山楂含有机酸和脂肪酶，能促进胃液分泌，帮助分解油腻食物，缓解食积腹胀。
2、降血脂：
山楂中的黄酮类物质可抑制胆固醇合成，降低低密度脂蛋白水平，预防动脉粥样硬化。
3、抗氧化：
富含维生素C和原花青素，能清除自由基，延缓细胞衰老，增强免疫力。
4、保护心血管：
山楂提取物具有扩张冠状动脉作用，可改善心肌供血，辅助调节血压和心律。
建议每日食用新鲜山楂不超过10颗，胃酸过多者慎用，可与枸杞、红枣搭配泡水饮用增强效果。
