毛豆不能直接抑制胰腺癌肿瘤扩散，但适量食用可能有助于整体健康。毛豆含有异黄酮、膳食纤维、优质蛋白等成分，对癌症预防有潜在辅助作用。
毛豆中的大豆异黄酮具有弱雌激素活性，可能通过调节激素水平影响肿瘤生长，但无法直接抑制胰腺癌转移。
毛豆富含膳食纤维有助于维持肠道健康，间接支持免疫系统功能，但对肿瘤扩散无直接抑制作用。
毛豆提供的植物蛋白可作为癌症患者营养补充，帮助维持体力，与肿瘤扩散无直接关联。
毛豆含有的维生素E、皂苷等抗氧化物质可能帮助减少细胞氧化损伤，但抑制肿瘤需专业治疗。
胰腺癌患者应遵医嘱进行规范治疗，饮食可适量食用毛豆、西蓝花等富含抗氧化物质的食物，同时配合适当运动维持机体状态。
