罗汉果可以用于熬粥，适合需要润肺止咳或缓解咽喉不适的人群食用。罗汉果熬粥主要有清热润肺、辅助降糖、促进消化、改善便秘等作用。
罗汉果含有罗汉果苷等成分，有助于缓解肺热咳嗽或咽喉肿痛，熬粥时可搭配雪梨或百合增强效果。
罗汉果的甜味来自天然甜苷类物质不影响血糖，糖尿病患者熬粥时可替代部分糖分，但需控制总碳水化合物摄入。
罗汉果中的膳食纤维能刺激胃肠蠕动，与小米或山药同煮可改善消化不良，腹胀人群建议少量食用。
罗汉果粥能增加肠道水分含量，适合肠燥便秘者，搭配黑芝麻或松子仁可增强润肠通便效果。
罗汉果性凉，体质虚寒者不宜长期食用，熬粥时建议去壳取瓤，避免过量摄入引发腹泻，特殊人群食用前可咨询中医师。
