黑芝麻粥的功效是什么

Question

黑芝麻粥的功效是什么

Answer 1

黑芝麻粥具有补肝肾、润肠通便、乌发养颜、补充营养等功效，适合贫血、便秘、脱发及需日常保健的人群食用。

1、补肝肾

黑芝麻含丰富维生素E和亚油酸，有助于滋养肝肾，改善腰膝酸软症状。肝肾阴虚者可搭配枸杞煮粥，但腹泻者慎用。

2、润肠通便

黑芝麻中膳食纤维和油脂含量高，能促进肠道蠕动，缓解习惯性便秘。建议与蜂蜜同食增强效果，急性肠炎患者不宜过量。

3、乌发养颜

黑色素及不饱和脂肪酸可延缓白发产生，改善皮肤干燥。长期食用需配合核桃等坚果，胆结石患者应控制摄入量。

4、补充营养

富含钙、铁、蛋白质等营养素，对儿童生长发育和孕产妇营养补充有益。建议搭配红豆增强补血效果，肥胖人群注意适量。

建议每周食用2-3次黑芝麻粥，可搭配红枣、山药等食材，糖尿病患者需减少糖分添加，食用后出现过敏应立即停用。