喝粥具有易消化吸收、补充能量、缓解胃肠不适、辅助调节血糖等功效，适合术后恢复、消化不良或需要流质饮食的人群。
粥类经过长时间熬煮，淀粉糊化程度高，胃肠负担小，适合消化功能较弱者或急性胃肠炎恢复期食用。
粥中含有的碳水化合物可快速转化为葡萄糖，为身体提供基础能量，搭配杂粮可延长供能时间。
温热粥品能舒缓胃肠黏膜，米油成分形成保护层，减轻反酸、胀气等不适症状。
燕麦粥、杂豆粥等低升糖指数粥品富含膳食纤维，有助于延缓餐后血糖上升速度。
建议根据体质选择粥品原料，糖尿病患者优先选用粗粮粥，胃肠虚弱者避免食用过烫或过凉粥品。
