喝酸梅汤需注意适量饮用、避免空腹、控制糖分摄入、警惕过敏反应等事项。
1、适量饮用
酸梅汤含有机酸，过量可能刺激胃肠黏膜，引发反酸或腹痛，建议每日不超过500毫升。
2、避免空腹
空腹饮用易加重胃酸分泌，诱发胃部不适，建议餐后1小时饮用，可搭配苏打饼干等碱性食物。
3、控制糖分
市售酸梅汤常添加大量糖分，长期高糖摄入可能增加肥胖风险，建议选择无糖款或自制低糖版本。
4、警惕过敏
乌梅或山楂成分可能引发过敏反应，饮用后出现皮疹、喉头水肿需立即停用并就医。
胃肠功能较弱者及糖尿病患者应谨慎饮用，自制时可添加陈皮、甘草等中和酸性，冷藏保存不超过48小时。
