吃芒果过敏可能由遗传因素、接触芒果皮中的漆酚、免疫系统过度反应、芒果蛋白过敏等原因引起，可通过抗组胺药物、糖皮质激素、局部冷敷等方式缓解。
家族过敏史可能增加芒果过敏概率，表现为皮肤瘙痒或红肿。建议避免接触过敏原，可遵医嘱使用氯雷他定、西替利嗪等抗组胺药物。
芒果果皮含有的漆酚会直接刺激皮肤，引发接触性皮炎。处理芒果时建议戴手套，出现过敏反应可使用炉甘石洗剂或氢化可的松乳膏。
免疫系统将芒果蛋白误判为有害物质，导致荨麻疹或口腔肿胀。需立即停止食用，严重时可静脉注射地塞米松等糖皮质激素。
对桦树花粉或桃李类水果过敏者可能对芒果蛋白产生交叉反应，伴随呼吸困难等症状。建议进行过敏原检测，随身携带肾上腺素笔应急。
过敏体质者初次食用芒果应少量尝试，出现口唇发麻需立即停止进食，严重过敏反应应及时就医进行脱敏治疗。
