薄荷粥具有疏风散热、缓解头痛、促进消化、舒缓咽喉不适等功效，适合风热感冒初期或暑热不适时食用。
薄荷中的挥发油成分能扩张毛细血管，帮助发散风热，缓解发热、鼻塞等外感症状。可搭配金银花等药材增强效果。
薄荷醇具有轻度镇痛作用，对风热型头痛、偏头痛有舒缓效果。建议用新鲜薄荷叶煮粥以保留活性成分。
薄荷能刺激消化液分泌，改善食欲不振、腹胀等症状。胃肠功能较弱者可每日早餐适量食用。
薄荷的抗炎作用有助于减轻咽喉肿痛，对慢性咽炎或感冒后咽喉不适有缓解作用。建议温热食用效果更佳。
食用薄荷粥需注意体质偏寒者不宜长期服用，孕妇慎用，连续食用不建议超过3天，症状未缓解应及时就医。
