白菜具有润肠通便、补充维生素、辅助降血压、促进伤口愈合等食疗功效，适合便秘、高血压患者及术后恢复的人群适量摄入。
白菜富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，缓解功能性便秘。可凉拌或清炒食用，避免高温久煮破坏纤维。
白菜含有维生素C和维生素K，有助于增强免疫力和凝血功能。建议选择新鲜白菜，快速焯水后食用以减少营养流失。
白菜中的钾离子可帮助调节钠代谢，对高血压患者有益。搭配低盐烹饪方式效果更佳，如白菜豆腐汤。
维生素K和锌元素能加速创伤修复，术后患者可适量食用。建议选择外层绿叶部分，营养价值更高。
白菜性凉，脾胃虚寒者应控制摄入量，避免与寒性食物同食。出现腹泻或过敏症状需立即停止食用并就医。
