荸荠有什么食疗功效呢？

Question

荸荠有什么食疗功效呢？

Answer 1

荸荠具有清热生津、化痰消积等食疗功效，适合口干咽燥、咳嗽痰多等情况食用，可搭配莲藕、梨子等食材增强效果，脾胃虚寒者需控制摄入量。

1、清热生津

荸荠性寒味甘，含丰富水分和黏液质，能缓解暑热烦渴或发热后津液不足，适合夏季榨汁饮用。

2、化痰止咳

荸荠中的荸荠英成分有助于稀释呼吸道黏液，改善痰黏咳嗽症状，可搭配冰糖炖煮食用。

3、促进消化

所含淀粉酶和膳食纤维能帮助分解食物，缓解积食腹胀，建议与山楂同煮增强消食效果。

4、辅助降压

钾元素含量较高有助于钠盐代谢，对高血压人群有益，宜与芹菜等富钾蔬菜搭配食用。

食用时建议去皮煮熟避免寄生虫感染，每日摄入量控制在100-150克，糖尿病患者需监测血糖变化。