吃辣后出现腹泻伴随肛门灼烧感可能由辣椒素刺激、胃肠功能紊乱、肠易激综合征、慢性肠炎等原因引起，可通过调整饮食、局部护理、药物干预等方式缓解。
1、辣椒素刺激辣椒中的辣椒素直接刺激胃肠黏膜，加速肠道蠕动导致腹泻，同时刺激肛门黏膜产生灼烧感。建议停止进食辛辣食物，饮用温水稀释辣椒素浓度。
2、胃肠功能紊乱辛辣食物打破肠道菌群平衡，引发短暂性消化功能障碍。可补充益生菌调节菌群，蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌胶囊、枯草杆菌二联活菌颗粒等药物有助于改善症状。
3、肠易激综合征辣椒可能诱发敏感性肠道异常收缩，通常伴随腹痛腹胀。匹维溴铵片、马来酸曲美布汀胶囊、复方谷氨酰胺肠溶胶囊等药物可调节肠道运动功能。
4、慢性肠炎原有肠道炎症在辣椒刺激下加重，可能出现黏液便或血便。需完善肠镜检查，美沙拉嗪肠溶片、酪酸梭菌活菌散、地衣芽孢杆菌活菌胶囊等药物需在医生指导下使用。
发作期间选择米粥、馒头等低渣饮食，便后使用温水清洗肛门，避免用力擦拭加重黏膜损伤。症状持续超过24小时或出现发热需及时就医。
