痛风患者可以适量饮用低脂酸奶，酸奶属于低嘌呤食物且有助于调节肠道菌群，但需避免高糖分酸奶。痛风饮食管理主要涉及控制嘌呤摄入、限制果糖、增加水分补给、维持合理体重。
1、嘌呤控制酸奶嘌呤含量较低，每100克约含7毫克嘌呤，远低于每日300毫克的安全阈值。选择无糖酸奶可避免果糖加重尿酸排泄障碍。
2、糖分限制市售风味酸奶常添加果葡糖浆，果糖代谢会竞争性抑制尿酸排泄。建议选择碳水化合物含量低于6克/100克的天然发酵酸奶。
3、营养补充酸奶富含钙质与维生素D，有助于预防痛风患者常见的骨质疏松。益生菌成分可能通过调节肠道微生态间接影响嘌呤代谢。
4、体重管理低脂酸奶作为优质蛋白来源，可替代部分红肉摄入。每日建议摄入200-300克，需计入每日总热量控制范围。
急性发作期应优先选择无糖脱脂酸奶，合并肾功能不全者需咨询营养师调整乳制品摄入量。日常需配合足量饮水及规范降尿酸治疗。
