怀孕期间可以适量吃酱油，但需注意选择低钠产品并控制摄入量。酱油的主要风险因素有钠含量过高、防腐剂添加、发酵工艺卫生问题、过敏反应等。
1、钠摄入过量酱油含盐量较高，过量摄入可能加重妊娠水肿或诱发妊娠高血压。建议选择低盐酱油，每日摄入不超过15毫升。
2、防腐剂风险部分酱油含苯甲酸钠等防腐剂，长期大量摄入可能影响胎儿发育。优先选择纯酿造酱油，查看配料表避免化学添加剂。
3、发酵卫生问题劣质酱油可能存在黄曲霉毒素污染风险。选择正规品牌产品，避免小作坊生产的散装酱油。
4、过敏反应大豆或小麦过敏体质的孕妇可能出现皮疹、消化道不适等症状。首次食用应少量尝试，出现过敏需立即停用。
孕期饮食建议保持多样化，酱油可作为调味品少量使用，同时注意补充新鲜蔬菜水果和优质蛋白，定期进行产检监测血压变化。
