砷中毒可能由误食含砷杀虫剂、受污染水源、工业污染食品或过量服用含砷药物引起，可适量吃富含硒元素的食物如巴西坚果、鱼类、鸡蛋、大蒜，也可遵医嘱使用二巯丙磺钠、二巯丁二酸、青霉胺等解毒药物。
一、食物1. 巴西坚果巴西坚果富含硒元素，有助于拮抗砷的毒性作用，但需注意每日摄入量不宜过多。
2. 鱼类深海鱼类含硒和优质蛋白，可帮助修复砷造成的细胞损伤，建议选择无污染水域产品。
3. 鸡蛋鸡蛋中硒和硫氨基酸含量较高，有助于促进砷代谢，对急性中毒后营养补充有益。
4. 大蒜大蒜含硫化合物可增强肝脏解毒功能，但胃肠溃疡患者应控制食用量。
二、药物1. 二巯丙磺钠该解毒剂能与砷形成稳定络合物经尿液排出，适用于急性砷中毒抢救。
2. 二巯丁二酸口服络合剂对慢性砷中毒有效，需监测肝肾功能及电解质平衡。
3. 青霉胺作为备选解毒药物，对部分砷化合物中毒有效，可能出现皮疹等不良反应。
出现疑似砷中毒症状应立即停止接触可疑物质，保留污染源样本，及时前往急诊科进行血砷尿砷检测，治疗期间保持清淡饮食并补充足够水分。
